Περιγραφή
Περιγραφή
Επαγγελματικός κυκλοθερμικός φούρνος combi της εταιρείας North με λειτουργία ατμού, ισχύ 10kW και ψηφιακό πίνακα ελέγχου. Λειτουργεί με ανεμιστήρα που κυκλοφορεί τον αέρα μέσα στον θάλαμο και σε μέγιστη θερμοκρασία έως 300°C, αλλά και με ατμό για την δημιουργία υγρασίας. Αυτό σημαίνει ότι απαιτείται υδραυλική σύνδεση με δίκτυο παροχής νερού. Ακόμη, διαθέτει πολλαπλά χαρακτηριστικά και προγράμματα με δυνατότητα μεικτού μαγειρέματος. Είναι ιδανικός για επιχειρήσεις με μεικτά μενού, μεγάλη δυναμική, μεγάλο αριθμό πελατών, πολλαπλές και έντονες απαιτήσεις, παραγωγή σε παρασκευές (ατμού) που απαιτούν μεγάλα ποσοστά υγρασίας και ενδεχόμενη ανάγκη για αρτοποίηση και ζαχαροπλαστική. Διαθέτει 6 διαφορετικές θέσεις για ταψιά ή σχάρες μεγέθους GN1/1 (53×32.5cm). Λειτουργεί με ρεύμα και έτσι είναι ευέλικτη η τοποθέτηση και η εγκατάσταση στο χώρο της κουζίνας.
Εξωτερικές Διαστάσεις:
- Μήκος: 94.5cm
- Πλάτος: 73cm
- Ύψος: 82.5cm
